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1 jul. 2009

Café 100% colombiano

Café Colombiano





Recetas del café


Ponche de café


ingredientes (para 4 personas)
  • 4 cucharadas de cafe molido
  • 4 copitas de ron
  • 2 ramitas de canela
  • 1 corteza de naranja
Preparacion

prepara 4 tazas de café cortas. viertelas en una cacerolita de barro a fuego lento luego hecha la corteza de naranja y la canela. Aparte calienta el ron y viertelo por encima del café y lis
to a degustar un
ponche de café delicioso.


Coctail de café

ingredientes (para 2 personas)
  • 2 copas de coñac
  • 1 copa de oporto
  • 2 cucharadas de crema de leche
  • 1 pocillo dde café tinto concentrado
  • 2 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de azucar
preparacion:
Bate todo los ingredientes en la licuadora durante 30 segundos . Al final agregue hielo al gusto

Capuchino casero

Ingredientes (para 7 personas
)

  • 7 tazas de caféfuerte y caliente
  • 3 cucharadas de licor de café
  • 2 cucharadas de rasas de azucar
  • 9 cucharadas de leche en polvo
Preparacion:
Mezclamos todos los
ingrdientes en la licuadora
hasta que quede espumosito y
servimos inmediatamente. si
lo decea decore con canela en
polvo.

Café moka caliente

ingredientes (para 2 personas)
  • 2 tazas de café preparado fuerte
  • gotas de chocolate para decorar
  • 1/2 taza de crema de leche batida
  • 4 cucharadaas de crema de café
  • 1 cucharada de cocoa
  • azucar al gusto
preparacion:
Mezclamos el café caliente la cocoa y el
azucar, agregamos la crema dde café. Decora con crema y gotas de chocolate.

Café helado con canela

Ingredientes (para 2 personas)
  • 2 1/2 tazas de café preparado extra fuerte y caliente
  • hielo
  • 2 cucharadas de azucar morena
  • 4 clavos
  • 3 astillas de canela
preparacion:
agregue clavos y canelas al café y dejemoslo reposar tapado por una hora mas o menos.
Luego descarta los clavos y canela, añade el azucar y revuelva bien. coloca hielo en vasos y sirve el café.


Café Indio
ingredientes (para 4 personas)
  • 4 cucharadas de café molido
  • 4 cucharadas de leche de coco
  • 1 cucharada de maizena
  • 4 cucharadas de ron
  • 4 cucharadas de melaza
preparacion:
prepare un café largo y endulcero con melaza. luego vierta el ron.
Mezcla la maizena con la leche de coco y cuece hasta que espese. Reparte la crema en cuatro tazas y vierte por encima el c
afé caliente y listo.

Café granizado
Prepara un café indulzado al gusto y pon a congelar en cubetas. Cuando los cubos de café esten formados, saca los del molde y picalos bien pequeños. sirvelo en vaso alto

Café con naranja

ingredientes (para 4 personas)
  • 3 tazas de café preparado fuerte
  • canela en polvo
  • azucar al gusto
  • 4 cucharadas de crema
  • cascara de naranja
  • 3/4 taza de jugo de naranja
preparacion:
Primero prepara el café. Quitale la cascara de una naranja y agrega al café caliente, tapa y deja reposar hasta que enfrie
completamente. Luego cuela y mezcla con el jugo de naranja el azucar y la crema, Sirve sobre hielo y agrega canela. decorala con un gajo
de naranja.

Café a al miel

ingredientes (para 4 personas)
  • 4 cucharadas de café molido
  • Miel
  • 2 ramitas de canela
Preparacion:
Primero preparamos un café normal.Luego pon 2 cucharaditaas de miel en cada vaso y media ramitas de canela. Vierte el café muy caliente y listo.




1 comentario:

  1. me encanto este post!! que buenas recetas para preparar el café, espero que hacerlo con el sabor de Colombia.


    Saludos-Hotel en Bucaramanga

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